Curso de cocina de temporada y nutrición ecológica

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Obtén todos los nutrientes que necesitas en cada época del año

Comer de temporada y cercanía es lo que toca

La nutrición ecológica es una de las respuestas a los problemas de los ecosistemas, tanto internos como externos.

El tomate desaborío y sin sustancia por desgracia se ha convertido en la norma.

calendario temporada

La naturaleza marca el ritmo con calendarios de temporada

alegria<br />

Aprende a formular deliciosas y variadas ensaladas

claridad

Disfruta de zumos y batidos nutritivos todo el año

COCINA ECOLÓGICA Y DE CERCANÍA

“Lo que pones en tu plato determina tu salud y marca el mundo en el que quieres vivir”

 

Nos sorprende que un tomate sepa a tomate y sea sabroso y saciante.

El tomate desaborío y sin sustancia por desgracia se ha convertido en la norma.

Y la culpa no es del tomate, sino de su procedencia, atemporalidad y de las técnicas de cultivo usadas para su crecimiento.

aromas

La tierra tiene que estar viva para que los alimentos sean nutritivos de verdad, eso es la nutrición ecológica.

No, no es una moda.

Si quieres alimentos sabrosos y con sus nutrientes a tope hay que comer ecológico, de temporada y cercanía.

Te enseñamos a sacarle partido a cada estación.

aromas

Apoyar proyectos sostenibles de verdad es importante y necesario

Aprende

  • Nutrición ecológica, cocina de mercado y alimentos de temporada
  • Tips y recursos para comprar saludablemente
  • Sistema para crear ensaladas variadas y nutritivas
  • Calendarios de temporada, frutas, verduras, carnes y pescados
  • Zumos y batidos que alimentan

Cocina

PRIMAVERA

  • Colores vivos y sabores amargos para resurgir
  • Cocina energética y alimentación depurativa

VERANO

  • Elaboraciones refrescantes y fáciles de digerir
  • Cocina ligera y alimentación crujiente.

OTOÑO

  • Alimentación para reforzar defensas
  • Cocina remineralizante y calórica.

INVIERNO

  • Asados y guisos a fuego lento
  • Navidades con buenas digestiones
  • Cocinar verduras dulces, tubérculos y raíces

Zumos y batidos

  • Primavera/Verano 
  • Otoño/Invierno
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Videotutoriales teóricos y materiales didácticos

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10 Clases de cocina real grabadas, donde cocinaremos recetas de temporada, y batidos y zumos muy saludables. Recetas sencillas para luego tener batch cooking

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40 recetas muy fáciles y sorprendentes para ir metiendo cabeza en la alimentación saludable

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Tips y trucos de cocina saludable

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Recursos muy valiosos para poder avanzar y profundizar hasta el infinito y más allá

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Tutoría y acompañamiento personalizado vía mail, WhatsApp, o incluso teléfono