Escuela de cocina saludable para la microbiota
Aprende a mejorar tu salud recuperando tu salud intestinal
Cada vez más estudios científicos demuestran que el desequilibrio de nuestra microbiota intestinal (antes conocida como flora intestinal o flora bacteriana), es una de las causas de algunas enfermedades y patologías que están a la orden del día en nuestra sociedad, “enfermedades del estilo de vida”.
La cocina saludable es usar el potencial nutritivo y sanador de los alimentos, a través de técnicas, procesos y conocimientos. Es saber cómo y entender el por qué
La cocina microbiótica te aporta herramientas y conocimientos para que aprendas a mantener el equilibrio y la salud intestinal, con un método sencillo aunque no sepas cocinar
Trucos, fórmulas y fermentados
Regala salud para toda la familia
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Curso de cocina saludable
¿por qué aprender cocina MICROBIÓTICA?
En Cocina Microbiótica te vamos enseñar un tipo de cocina saludable para que puedas equilibrar tu microbiota, y así mejorar tu salud digestiva. Con el objetivo de que disfrutes de una alimentación saludable, antiinflamatoria y muy divertida que no te va a costar mantener en el tiempo.
Te va a aportar muchos beneficios…
SALUD
Prevenir y mejorar enfermedades crónicas.
Una buena alimentación siempre es una gran prevención. Como las relacionadas con el estilo de vida:
enfermedades autoinmunes, digestivas, alergias e intolerancias, desórdenes mentales, cardiovasculares, obesidad…
energía
Te aporta vitalidad, fuerza y alegría
Aprovechar el potencial nutritivo de los alimentos te aporta vitalidad para encarar eñ día a día.
Alimentar a tu ecosistema microbiano te va a dar muchas alegrías en forma de salud, porque cumplen muchas funciones vitales en nuestro organismo.
EQUILIBRIO
La microbiota intestinal debe estar equilibrada
Si nuestra microbiota no está equilibrada o está ubicada donde no debe, lo notas. La cocina saludable te ayuda a mantener el equilibrio y además, mejorando tu salud general.
inspiración
Disfrutar de lo que comes y cocinas no tiene precio
Pero sí mucho valor.
Cocinar nos hizo evolucionar como especie. Somos el único animal que cocina, y tenemos la suerte de poder disfrutarlo con los 5 sentidos. APRENDE A SACARLE PARTIDO.
«Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento sea tu medicina«
Hipócrates S V. a.C
MOTIVOS PARA APRENDER UNA COCINA SALUDABLE
Sabemos por experiencia que algunos cambios pueden costar un poco, sobre todo al princpio.
Pero ¡NO TE DESANIMES!, estaremos a tu lado guiándote por un camino que te va a reportar felicidad y muchos beneficios. Cocinar mola, y la cocina saludable es una gran herramienta.
Hay mucho motivos por los que elegir una cocina saludable con Cocina Microbiótica...
Tienes claro que quieres cambiar a una alimentación y estilo de vida más saludable y no sabes por dónde empezar.
Estás haciendo cambios pero te está costando más de lo que te podías imaginar porque te faltan recursos y herramientas.
No sabes cocinar, te pierdes entre las miles de recetas que hay en internet y estás cansada de siempre lo mismo.
No tienes demasiado tiempo para dedicarle a la cocina, pero quieres dejar de comer procesados o menús de restarutante que te generan molestias digestivas y que resultan poco saludable.
Sabes cocinar pero quieres descubrir e incorporar nuevos alimentos y alternativas a tus recetas, así como aprender a trabajar de forma óptima algunos ingredientes que eran desconocidos para ti hasta hace poco.
Quieres aprender técnicas de cocina para no perder nutrientes, para aprovechar al máximo los beneficios de los alimentos.
Quieres aprender cómo funciona nuestro organismo en relación a los alimentos y cómo la microbiota puede influir en nuestra salud y en las decisiones sobre lo que comes. A lo mejor no eres tú, si no tus microbios.
Ser consciente e identificar cuáles son los alimentos que, de momento, puede que no te sienten bien. Existen alternativas que es importante conocer.
Te encantaría diseñar tus propios platos, recetas y menús para que te hagan vibrar y disfrutar con todos los sentidos sin necesidad de que sean muy elaborados.
Te inspiramos para que encuentres tu cocina saludable
y cómo incluir en tu vida la cocina saludable
talleres | cursos
Te aportamos las herramientas y conocimientos que necesitas para alimentar y equilibrar tu microbiota.
consultoría
A particulares, profesionales y empresas que quieren optimizar esfuerzos y recursos
catering SALUDABLE
Más de 18 años creando experiencias deliciosas
y te preguntarás…
¿Qué es la cocina microbiótica?
Es una forma de cocinar diseñada y concebida para alimentar y equilibrar nuestra microbiota intestinal mediante una alimentación viva, ecológica y de temporada, incorporando prebióticos y fermentados en nuestra dieta. Con alimentos de reales, frescos, sin trucos y sin rarezas.
Nuestra microbiota intestinal también existe, y además es un órgano metabólico que cumple funciones muy importantes en nuestro organismo.
A los microbios más afines e interesantes para nuestra salud les gustan los alimentos de verdad, coloridos y saciantes.
Es DESCUBRIR o Re-descubrir un universo variado de alimentos nuevos, de ricos sabores, texturas y aromas.
Y desplegar un abanico de posibilidades para cocinar y combinar que despierte nuestra creatividad y las ganas de cocinar. Para volver a disfrutar de la comida de verdad a través de los 5 sentidos, y aprovechar todos los beneficios que nos ofrecen los alimentos.
La cocina microbiótica no es nada nuevo, ni recién inventado.
Es un tipo de alimentación basada en la evolución y en nuestra propia naturaleza.
Un tipo de cocina saludable que es antiinflamatoria y sanadora, y que sacaa todo el potencial nutritivo del alimento.
ALIMENTACIÓN EVOLUTIVA
Es conocimiento ANCESTRAL ACTUALIZADO, sencillas técnicas milenarias y hábitos de vida que nos aportan herramientas necesarias para vivir más sanos y felices sin tener que hacer grandes esfuerzos.
La Cocina Microbiótica se basa en estudios científicos actualizados del microbioma humano y se nutre de la psiconeuroinmunología(PNI).
En Cocina Microbiótica aprenderás a cocinar para que puedas equilibrar tu microbiota, mejorar tu salud digestiva y que disfrutes una alimentación saludable, antiinflamatoria y muy divertida que no te cueste mantener en el tiempo.
No te vas a aburrir de comer saludable.
Es mejorar la salud intestinal con un tipo de cocina diseñada para disfrutar
¿para quién está indicada la cocina microbiótica?
para todas las personas preocupadas por su salud:
Saber cómo intervienen los alimentos que ingerimos en nuestro metabolismo es poder entender el proceso digestivo y tomar mejores decisiones dietéticas.
Para sacar más partido a los nutrientes de los alimentos y conocer cómo preparar alimentos descubriendo un universo de ricas y sabrosas alternativas.
Enfermos crónicos
Una buena alimentación y cocinar puede mejorar algunas enfermedades:
Ofreciéndote un abanico de posibilidades.
Obesidad, enfermedades autoinmunes, cardiovasculares, psíquicas, degenerativas, intolerancias alimenticias, alergias…
Profesionales de la salud y equipos médicos:
Nos gusta trabajar en equipo y aportar un valor añadido a profesionales de la salud, para ofrecer una experiencia más completa:
Nutrición, gastroenterología , fisioterapia, endocrinología, alergología, dermatología, médicos de familia, nutricionistas, osteópatas, yoga, acupuntura, reflexología…
Padres comprometidos
Con la alimentación de sus hijos, que quieran garantizarles una futura buena salud, construyendo con ellos una sólida base para su crecimiento. Personas interesadas por una educación alternativa basada en la cooperación, creatividad, ecología, la sostenibilidad…
la cocina SALUDABLE puede ser fácil, variada, y divertida
Sólo tienes que saber cómo se hace para dejar volar a tu imaginación
Porridge con compota de peras
Curry de lenteja germinada con calabaza
Guiso de chipirones con setas
Brownie de boniato con salsa de mango
Pie de limón y mango
Kimchi vegetariano
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