Curso de cocina saludable para no perder nutrientes

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Cocinar es una herramienta muy efectiva para comer bien y mejorar la salud

Entender cómo actúan las temperaturas y aplicar las técnicas adecuadas es sacar lo mejor de los alimentos

Cocinar es algo que nos hizo evolucionar como especie, cocinar saludable mejora la salud de tu tribu.

Conocer las técnicas de cocina amigable con los nutrientes es imprescindible para nutrirte correctamente.

Aprende y prepara batch cooking desde la 1ª clase

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Con un sistema para invertir menos tiempo en la cocina

claridad

Domina las técnicas de cocina y entiende la química de los alimentos

BATCH COOKING DE COCINA SALUDABLE

“El tiempo es oro, y saber qué comer y cómo prepararlo para mejorar tu salud, también” 

 

Para que cocinar no te dé pereza y le saques partido a cada minuto que inviertes en la cocina necesitas un sistema. Así ahorras tiempo y esfuerzo.

Saber organizar los procesos de cocina y el espacio de trabajo hace que tu cocina no se convierta en un campo de batalla.

Técnicas de cocinado para no perder nutrientes

Incorporando un sistema no se te va a resistir ninguna receta y te va a ofrecerte un plus de creatividad y ganas.

Inspírate para crear tu propio sistema y formulación de recetas, para crear texturas, sabores y presentaciones increíbles, sorprendentes, y además, saludables

Técnicas de cocinado para no perder nutrientes

Cocina para nutrirte

 APRENDE

  • Operaciones básicas de cocina saludable, así como las técnicas para no perder nutrientes. Temperaturas
  • Organización, formulación y sistemas de cocinado, así como la importancia de la Mise en place.
  • Glosario de cocina, alimentos y cocinología (la ciencia y la química de los alimentos)

COCINA

  • Caldos y fondos, la base de una buena cocina, sabrosa y saludable.
  • Cortes, sistema y técnicas para amortizar tiempos.
  • El secreto de una buena crema.
  • Cómo cocinar los vegetales para gozar.
  • Incorpora las verduras de mar: algas
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Videotutoriales teóricos y materiales didácticos

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5 Clases de cocina real grabadas, donde cocinaremos varias recetas sencillas para tener batch cooking

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17 recetas muy fáciles y sorprendentes para poder poner en práctica todas las técnicas aprendidas

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Tips y trucos de cocina saludable

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Recursos muy valiosos para poder avanzar y profundizar hasta el infinito y más allá

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Tutoría y acompañamiento personalizado vía mail, WhatsApp, o incluso teléfono